缶詰でもう一品 簡単お料理
ヘルシー磯めし
【材料】(4人分)
大豆ドライパック缶 1缶
ひじきドライパック缶 1缶
米 4合
ねぎ 5本
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
貝柱 500ｇ
いか 2はい
あさり 500ｇ
ちくわ 2本
塩 小さじ1
しょうゆ 小さじ4
みりん 小さじ2
【作り方】
1.あさりは砂出しをして水100㏄＋酒50㏄と一緒レンジで8分加熱し、残った汁はとっておき、殻から身を取り外します。
2.にんじんとごぼうはせん切りにし、貝柱といか、ちくわは一口大に切っておきます。
3.炊飯器に（1）の汁と米、水600㏄を入れ、塩・しょうゆ・みりんを加えてにんじん、ごぼう、大豆、ひじき、貝柱、いか、ちくわの順に入れて炊きます。
4.保温になったら（1）のあさりと小口切りのねぎを加えてしばらく置き、全体を軽く混ぜ合わせてから器に盛ります。
