缶詰でもう一品　簡単お料理大豆と卵のチリソース

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

大豆と卵のチリソース

【材料】(4人分)
大豆ドライパック缶　　1缶
卵　　4個
小麦粉　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1と少々
サラダ油　　少々
にんにく　　1/2片
しょうが　　1/2片
ケチャップ　　大さじ6
豆板醤　　小さじ1
中華スープの素　　小さじ1/2
お湯　　1/2カップ

【作り方】
1.卵は割りほぐし、少量の油で炒めて取り出します。
2.大豆に小麦粉と片栗粉(大さじ１)をまぶして多めのサラダ油でサッと炒め取り出します。
3.（2）のフライパンでみじん切りにしたしょうがとにんにくを炒め、ケチャップと豆板醤、中華スープの素、湯を加えて煮立てます。
4.（1）と（2）を戻し入れて、水溶き片栗粉(少々)でとろみをつけます。