缶詰でもう一品　簡単お料理大豆と鶏挽肉の落とし揚げ

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

大豆と鶏挽肉の落とし揚げ

【材料】(4人分)
大豆ドライパック缶　　1缶
ごぼう（ささがき）　　10ｃｍ分
あさつき（小口切り）　　2～3本分
鶏挽肉　　150ｇ
塩　　小さじ1/4
しょうゆ　　大さじ1/2
酒　　大さじ1/2
溶き卵　　大さじ1
薄力粉　　大さじ1
小麦粉　　大さじ1
揚げ油　　適量
レモン（くし切り）　　適宜

【作り方】
1.挽肉に塩、しょうゆ、酒、溶き卵、薄力粉を入れてよく練ります。大豆とごぼうに小麦粉をまぶして挽肉、あさつきを加えて混ぜます。
2.揚げ油を170℃に熱して生地を静かに入れ、3～4分かけてカラリと揚げます。