缶詰でもう一品　簡単お料理大豆のロールレタス

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

大豆のロールレタス

【材料】（2人分）
大豆ドライパック缶　　1缶
レタスの葉（大）　　8～12枚
鶏挽き肉　　100ｇ
たまねぎ　　1/2個
パン粉　　大さじ2
牛乳　　大さじ2
にんじん　　4ｃｍ
卵　　1個
塩・こしょう　　少々
ナツメグ　　少々
しょうゆ　　少々
三つ葉　　適量
固形コンソメ　　2個

【作り方】
1.たまねぎはみじん切りにし、つぶした大豆・鶏挽肉・卵・パン粉・牛乳・ナツメグ・しょうゆと一緒によく練り混ぜます。
2.レタスと三つ葉を軽くゆで、しんなりさせたレタスで（1）を包み、三つ葉で巻いて縛ります。
3.鍋に（2）を並べ、ひたひたの水と固形コンソメ・せん切りのにんじんを加えてしばらく煮ます。