缶詰でもう一品　簡単お料理野菜たっぷり大豆カレー

HOME ＞缶詰でもう一品＞おかず編 ≫ 大豆＞ 野菜たっぷり大豆カレー

缶詰でもう一品　簡単お料理

おかず編
- かぼちゃ [14]
- きのこ [2]
- ひじき [41]
- ミックスビーンズ [3]
- 大豆 [68]
- 黒豆 [13]
ぜんざい
- おやつ編 [9]
  - かぼちゃ [16]
  - ぜんざい
  - ゆであずき [23]
  - 黒豆 [9]
ドライパック缶を使ったサラダ
- ひじき [14]
- スイートコーン [5]
- ミックスビーンズ [6]
- 大豆 [10]
- 黒豆 [2]
レシピ大募集 [1]

野菜たっぷり大豆カレー

【材料】（4人分）
大豆ドライパック缶　　1缶
たまねぎ　　大1個
じゃがいも　　大1個
なす　　中1本
プチトマト　　1パック
カレールウ　　4皿分
サラダ油　　適宜
塩・こしょう　　少々

【作り方】
1.たまねぎはみじん切りにして油でよく炒めます。
2.お好みの大きさに切ったじゃがいもと輪切りにしたなす、大豆、プチトマトを加えて軽く炒めます。
3.塩・こしょうで味付けし、水2リットルを入れて弱火で1時間ほど煮込みます。
4.カレールウを入れてさらに20～30分煮込めば出来上がりです。