
【材料】(4人分)
ひじきドライパック缶 1缶
鶏そぼろ 1瓶
卵 4個
にんじん 1/3本
ほうれん草 2束
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
【作り方】
1.ほうれん草を下茹でし、細かく刻み、にんじんはみじん切りにします。
2.フライパンに油を熱し、(1)とひじきドライパック、鶏そぼろを入れ、塩・こしょうをして炒めます。
3.別のフライパンに油を熱し、溶いた卵を入れ、(2)を包みオムレツを作ります。
4.器に盛り、ケチャップをかけて召し上がります。