缶詰でもう一品　簡単お料理ひじきのはさみ煮

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

ひじきのはさみ煮

【材料】(4人分)
ひじきドライパック缶　　1缶
白菜　　1/2株
合挽き肉　　300ｇ
にんじん　　5ｃｍ
たまねぎ　　1/4個
卵　　1個
塩・こしょう　　少々
パン粉　　1カップ
固形コンソメ　　2個
片栗粉　　少々

【作り方】(４人分)
1.白菜はラップで包み電子レンジで5分、返して2～3分加熱して冷まします。
2.にんじんとたまねぎをみじん切りにし、挽き肉とひじき、卵、塩・こしょうパン粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
3.白菜を1枚ずつめくりながら片栗粉をまぶし（2）を5ミリの厚さにのばしてはさみ、最後にたこ糸でしばります。
4.鍋に（3）を入れひたひたまで水を入れて固形コンソメを入れ、落としぶたをして約10分、返して20分程煮ます。
5.食べやすい大きさに切って器に盛り、スープを少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみを付けたものをかけていただきます。