缶詰でもう一品　簡単お料理五目ちらし

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

五目ちらし

【材料】（4人分）
ひじきドライパック缶　　1缶
五目寿司の素　　3合分
米　　3合
錦糸卵　　卵3個分
きぬさや　　10枚
エビ　　8尾
塩　　少々
酒　　1/3カップ
のり（細切り）　　1枚分
いりごま　　大さじ2

【作り方】
1.米3合は普通に炊き、炊き上がったら五目寿司の素とひじきをまんべんなく混ぜ合わせます。
2.きぬさやは筋を取り、塩ゆでにして斜めせん切りにします。
3.エビは背わたを取り軽く塩をふって鍋に入れ、水1/3カップ、酒1/3カップを加え2～3分蒸し煮にし、煮汁につけたまま冷まし皮をむきます。
4.(1)に、いりごま、のり、きぬさや、錦糸卵を散らし、エビを添えます。