缶詰でもう一品 簡単お料理
ひじき入り卵焼き
【材料】（4人分）
ひじきドライパック缶 1/2缶
卵 3個
人参 40ｇ
さやえんどう 7枚
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
【作り方】
1.さやえんどうは筋を取り、人参は皮をむき、共に千切りにします。
2.鍋に水大さじ3とみりん大さじ１、しょうゆを合わせ、(1)とひじきを加え、軽く煮ます。
3.卵は割りほぐし砂糖と塩、みりん大さじ2で味付けして、 煮汁を切った(2)を加えさっと混ぜ厚焼き卵を作ります。
