缶詰でもう一品　簡単お料理パンプキンリゾット

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缶詰でもう一品　簡単お料理

おかず編
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- 黒豆 [13]
ぜんざい
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  - ぜんざい
  - ゆであずき [23]
  - 黒豆 [9]
ドライパック缶を使ったサラダ
- ひじき [14]
- スイートコーン [5]
- ミックスビーンズ [6]
- 大豆 [10]
- 黒豆 [2]
レシピ大募集 [1]

パンプキンリゾット

【材料】(4人分)
かぼちゃペースト缶　　1缶
鶏むね肉　　80ｇ
たまねぎ　　1/2個
米　　カップ1と1/3
白ワイン　　小さじ2
スープ　　4カップ
牛乳　　150ｃｃ
生クリーム　　小さじ4
バター　　小さじ2
粉チーズ　　小さじ4
オリーブオイル　　小さじ1
塩・こしょう　　少々
パセリ　　少々

【作り方】
1.鶏肉は1cm角に切り、たまねぎはみじん切りにします。
2.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し（1）を炒め、米を洗わずに入れて1～2分炒めて白ワインを加えます。
3.温かいスープを4～5回に分けて加えていきます。時々混ぜながら中火で15分ほど煮ます。
4.かぼちゃペーストと牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、仕上げに生クリーム、バター、粉チーズを加えて混ぜ、火から下ろします。
5.器に盛ってみじん切りにしたパセリを散らします。