缶詰でもう一品 簡単お料理
かぼちゃコロッケ
【材料】(4人分)
かぼちゃペースト缶 1缶
じゃがいも 240ｇ
牛ひき肉 120ｇ
たまねぎ 1/3個
バター 大さじ2
塩・こしょう 少々
小麦粉 適宜
卵 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
【作り方】
1.みじん切りにしたたまねぎとひき肉をバターで炒め、塩・こしょうで濃いめに味付けします。
2.じゃがいもをゆで粗くつぶし、かぼちゃペーストと（1）を加えて混ぜ合わせます。
(お好みでチーズの角切り等を入れてもおいしいですよ)
3.（2）を等分して形を整えます。
4.小麦粉、卵、パン粉の順で衣をしっかり付け、170～180℃の油でこんがり揚げます。
