缶詰でもう一品　簡単お料理あずきパイ

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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あずきパイ

【材料】(4人分)
ゆであずき（430ｇ缶）　　1缶
冷凍パイシート　　300ｇ
溶き卵　　適宜

【作り方】
1.パイ生地を３ミリ厚さにのばし、直径1センチくらいの円形に抜いて (四角でもよい)中央よりやや手前にゆであずきを適量のせます。
2.生地の回りに溶き卵を塗り、半分に折るようにしてあんをはさみ、周囲をフォーク等で押さえます。
3.表面に溶き卵を塗り、220℃のオーブンで15分ほど焼きます。