缶詰でもう一品　簡単お料理あずきカステラ

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缶詰でもう一品　簡単お料理

おかず編
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ぜんざい
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  - ぜんざい
  - ゆであずき [23]
  - 黒豆 [9]
ドライパック缶を使ったサラダ
- ひじき [14]
- スイートコーン [5]
- ミックスビーンズ [6]
- 大豆 [10]
- 黒豆 [2]
レシピ大募集 [1]

あずきカステラ

【材料】(ココット型10個分)
ゆであずき（190ｇ缶）　　1缶
卵白　　3個分
塩　　少々
砂糖　　50ｇ
薄力粉　　40ｇ
上新粉　　40ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1/3

【作り方】
1.薄力粉、上新粉をふるっておく。
2.卵白に塩を加えて泡立て、砂糖を3回に分けてしっかりとした固いメレンゲを作ります。
3.（2）にふるった（1）とゆであずきを加え軽く混ぜ合わせ、ココット型に等分に入れます。
4.蒸気の立った蒸し器で、15分程蒸します。
　 ※ゆであずき缶の中からきれいな粒を取っておき、後で飾ってもＯＫ!!です。