缶詰でもう一品　簡単お料理大豆のスープ

HOME ＞缶詰でもう一品＞おかず編 ≫ 大豆＞ 大豆のスープ

缶詰でもう一品　簡単お料理

おかず編
- かぼちゃ [14]
- きのこ [2]
- ひじき [41]
- ミックスビーンズ [3]
- 大豆 [68]
- 黒豆 [13]
ぜんざい
- おやつ編 [9]
  - かぼちゃ [16]
  - ぜんざい
  - ゆであずき [23]
  - 黒豆 [9]
ドライパック缶を使ったサラダ
- ひじき [14]
- スイートコーン [5]
- ミックスビーンズ [6]
- 大豆 [10]
- 黒豆 [2]
レシピ大募集 [1]

大豆のスープ

【材料】
大豆ドライパック缶　　1缶
たまねぎ　　1/4個
牛乳　　100ｃｃ
生クリーム　　50ｃｃ
バター　　大さじ1
白ワイン　　50ｃｃ
固形コンソメ　　1個
塩・こしょう　　少々
パセリ　　適宜

【作り方】
1.たまねぎをみじん切りにしてバターで炒め、しんなりしてきたら大豆と水300ccを加えてひと煮します。
2.(1)に白ワインと固形スープの素、塩、こしょうを加えさらに10分程煮ます。
3.(2)を少し冷ましミキサーにかけ、なめらかなスープ状にします。
4.(3)を鍋に戻し、牛乳と生クリームを加えて煮立てないように温めます。
5.器に盛り、刻んだパセリを散らします。