缶詰でもう一品　簡単お料理ピーマンの肉詰め

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レシピ大募集 [1]

ピーマンの肉詰め

【材料】
大豆ドライパック缶　　1缶
鶏挽き肉　　150ｇ
ピーマン　　5個
たまねぎ　　1/4個
パセリ　　適量
サラダ油　　適量
小麦粉　　適量

【作り方】
1.ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除き内側に小麦粉をふります。
2.大豆とパセリはみじん切りにします。
3.たまねぎはみじん切りにして、油で炒めます。
4.(2)と(3)と鶏挽き肉を合わせてよく煉り、10等分にしてピーマンに詰めます。
5.フライパンに油を熱して、肉の面から色づくまでしっかり焼き、裏返して軽く焼けば出来上がりです。