缶詰でもう一品　簡単お料理大豆入りオムライス

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缶詰でもう一品　簡単お料理

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レシピ大募集 [1]

大豆入りオムライス

【材料】（2人分）
大豆ドライパック缶　　1缶
ご飯　　茶碗2杯分
たまねぎ　　1/2個
卵　　2個
ケチャップ　　大さじ4
塩・こしょう　　少々
油　　大さじ2

【作り方】
1.フライパンに油大さじ1杯を熱して、粗くみじん切りにしたタマネギを炒め、しんなりしたら大豆を加え、塩・こしょうします。
2.(1)にご飯を加え、木じゃくしで切るようにしてほぐしながら炒め、ケチャップを混ぜ塩・こしょうで調味します。
3.フライパンに新たに油大さじ1/2を熱し、塩・こしょうで調味した溶き卵（卵1個分）を流し入れ一面に広げ半熟のうちに(2)の半量を卵で巻き、ケチャップ等（分量外）をかければオムライスのできあがりです。(3)をもう一度くりかえします。